娘俩吃饭三道菜，荤素搭配有营养，女儿：家常菜吃起来就是香!中国人吃饭讲究不时不食，意思就是说吃饭要应时令、按季节，到什么时候就该吃什么东西，就是让多吃些应季的蔬菜。春天的蔬菜可选择性多，很多的蔬菜都是在春天上市的，比如蒜苔。蒜苔是女儿一直喜欢吃的菜，春天吃它可以杀菌防流感，上市时要多吃。用鲜嫩的蒜苔炒鸡蛋，不光营养还美味。枸杞芽是春天才有的野菜，采摘一些回来清炒一下，不光味道好，还清淡爽口，清火明目，正适合北方春天干燥气候的时候吃。除了这两道菜，再来道自己炖煮的酱香猪蹄，给身体补充满满的胶原蛋白。我们娘俩的三道菜，荤素搭配有营养，难怪吃饭时女儿说：家常菜吃起来就是香。您也来看看是否喜欢。

1、酱香猪蹄

用料：猪蹄，黄豆酱，葱，姜，大料，香叶，料酒，白糖，盐，油，酱油

做法：将买回来的生猪蹄刮掉猪毛，剁成小块；放入烧开水的锅中，加少许料酒，汆烫至出来浮沫捞出冲洗干净；锅中倒入油，将葱姜放入炒香；倒入黄豆酱快速翻炒均匀；倒入水，放入大料、香味、料酒、酱油和白糖大火煮开，将猪蹄倒入煮至汤汁渐少，猪蹄软烂，加盐再焖一会儿收汁即可

2、蒜苔炒鸡蛋

用料：蒜苔，鸡蛋，油，盐

做法：取新鲜蒜苔，将根部择去，洗干净，切成小段；鸡蛋在碗中打散；锅中倒入油，将蒜苔倒入炒至断生；加盐调味，再将蒜苔平铺在锅底，将蛋液均匀的倒在蒜苔上，底部煎至凝固，再翻面煎另一面至凝固即可

3、清炒枸杞芽

用料：枸杞芽，葱，蒜，姜，干红辣椒，盐，花生油

做法：枸杞芽只取头部鲜嫩的茎叶部分，清洗干净；葱姜蒜切好；锅中倒入油，先将花椒倒入炒香，再依次放入葱姜蒜和干红辣椒炒香；倒入枸杞芽翻炒变软；加盐调味即可出锅

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