玫瑰豉油鸡。
汤料：药材包：高汤30斤、豆蔻3克、生抽3斤、小茴香5克、八角5克、美极鲜1斤、片糖1斤、冰糖1斤、香叶2克、桂皮2克、鱼露100克、香茅草8克、盐50克、沙姜5克、鸡饭老抽300克、生姜50克、红曲米100克、山奈5克。