凉拌金针菇，爽口又好吃

爱吃金针菇的客官老爷有很多，同时有很多金针菇的吃法，我也是金针菇的小迷妹，今天给大家分享金针菇的另外一种做法：凉拌金针菇。

第一步，金针菇切掉根部，洗净，撕成小撮。

第二步，在锅中放入清水，烧开，将金针菇用开水焯一下。

第三步，将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

第四步，将小葱切成小末备用。

第五步，将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒入金针菇上。

第六步，在锅中放入油，将油烧成六成热。

第七步，将烧热的油，浇到辣椒面上。

第八步，将金针菇搅拌均匀，就可以食用了。