【早餐快手鸡蛋饼，5分钟搞定，健康卫生，比杂粮煎饼好吃多了】

早餐很重要，但很少有人愿意长时间准备早餐，快节奏的工作和生活，让人们习惯了去早餐店或者路边小摊上买早餐吃，虽然简单快捷，可总是不放心小摊上的卫生，尤其是天气热的时候，现做现卖的东西尤其讲究食材的新鲜度。

与其去小摊子上买不放心的早餐，还不如自己早起5分钟，给自己做个营养健康的鸡蛋饼。鸡蛋饼做法很简单，5分钟就搞定了，不仅好吃，还很健康呢，具体做法我们来看看吧。

【配料】

鸡蛋 / 面粉 / 清水 / 植物油 / 食用盐 / 火腿肠 / 黄瓜 / 豆瓣酱 / 白芝麻

【步骤】

1、容器中倒入适量面粉，加入适量清水调成面糊，面糊不要太干，用勺子舀起来滴下去的时候，要有流动感，但也不能像水一样太稀了。

2、混合好的面糊最好过筛一遍，过掉一些没有溶解的面粉，让面糊更加细腻，摊出来的饼才更加好吃。

3、平底锅刷适量植物油，将面糊倒在平底锅上，摊均匀。一面煎熟之后翻面，翻面的时候小心点别弄破了。

4、翻面后，打一个鸡蛋在饼上，摊均匀之后烧熟即可。鸡蛋上再撒一些白芝麻。

5、再次翻面，将另一面涂上豆瓣酱，也可以是番茄酱，甜辣酱，自己喜欢吃什么酱就放什么酱吧。

6、火腿肠切好，黄瓜擦丝备用。

7、将火腿和黄瓜丝放在鸡蛋饼上，底部和两边卷起。

8、一块鸡蛋饼就做好了，当然鸡蛋饼里也可以放一些生菜，土豆丝之类的，喜欢放什么就放什么吧。

一个鸡蛋饼，搭配一杯豆浆，每天这么吃，保证每天都心情愉悦，身体健康有活力。

兔兔觉得这种软软的鸡蛋饼比杂粮煎饼好吃，大家觉得呢？

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