各位小伙伴，这两天是不是觉得正儿八经的夏天来啦？有没有被滚滚热浪吓到啊？不怕不怕，我们这就来教大家做个解暑又好喝的酸梅汤。材料其实很简单，主要就是乌梅，山楂，陈皮，甘草，洛神花这几种。建议可以在药房买，比较正宗。
这个是乌梅，烟熏过的，不建议直接吃。
这个是山楂，也是熬制酸梅汤的必备品。
甘草一定要少放一点，放多了会苦。
陈皮也是酸梅汤调剂的好佐料，一定要记得放。
洛神花，味道很酸，主要是增加汤色的东西，当然味道也很酸爽。
将所有的食材洗净，放进砂锅。
加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。
加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。
小贴士：
1.桂花其实应该等在冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最好；
2.煮酸梅汤时，食材是关键，好的药材，煮出来的酸梅汤酸甜可口，洛神花没有也可以不下的；
3.中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤，另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。
（来源：大秦社区）
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