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2016.11.26
旱黄瓜
洋葱
白醋
盐
老冰糖
香叶
小茴香
芥末籽
1.准备食材。
2.准备好的香料,芥末籽网上可以买到,建议不要省略。
3.我用的老冰糖,如果没有白冰糖也可以。
4.洋葱切丝。
5.旱黄瓜,表皮发白的一种黄瓜,做出来口感会很脆,而且不怕时间放久。
6.黄瓜切片,不要太薄了。
7.在一个大盆里放入黄瓜,洋葱丝、撒上冰糖、盐,倒入白醋,再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽,用一双没有沾过油的筷子,搅拌均匀。
8.蒸锅里煮一锅水,上锅蒸10-15分钟,取出放凉装入密封罐。
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