2010年08月06日 17:54:53稿源: 吃喝网
材料：面粉250克、酵母3克、水150毫升。
馅料：五花肉馅、豇豆、姜、盐、生抽、香油、鸡精适量。
做法：
1将豇豆洗净，入开水锅中（加点油和盐）焯烫30秒左右，过凉浸泡沥干切成细粒；
2.将适量馅料与细粒豇豆拌匀，备用；
3.发酵好的面团排气，重新揉至面团中间无气孔（可以切开看剖面），分割成需要的大小；
4.擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，将包子放入电蒸锅静置10分钟左右；
5.将电蒸锅设置15分钟左右即可。
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