从小就有个关系特别好的闺蜜,不管上学还是下课以后总是黏在一起,就连毕业以后工作也选在了同一个城市,但是由于平时工作比较忙,我们经常几个月也难得见上一面,只能通过电话和微信联系,而上周末正值我们都有空,于是便邀请她来家里玩,而我也特意下厨做了一桌家乡菜,大家看看我的手艺,觉得怎么样?
玉米炖排骨,这些玉米是前段时间老妈托人从老家给我带的,都是自己种的,我们家屋前就有一大片农田,每年老妈都会在里面种上很多玉米,而这个时候家里的玉米都熟了,依然记得在读书的年纪,到了周末就会和爸妈一起去田里摘玉米,而玉米的甜香味,是我记忆力最深刻的味道,闺蜜来的那天我还特意买了一大块排骨,让摊主帮忙剁成小块后和玉米一起放入锅中炖上半个多小时,出锅后汤头清淡可口,软烂的排骨用嘴轻轻一吸就脱骨,鲜嫩的玉米更是吃着回味带着淡淡的甘甜。
烤鸡翅,前段时间公司聚餐组织抽奖,运气爆棚的我中了一个烤炉,带回来后,每次闲着无聊的我就会尝试做各种甜点和好吃的,而这个烤鸡翅是我特意为闺蜜做的,从楼下超市买回来的冷冻鸡翅处理干净后,刷上一层我从网上学会的秘制烤鸡酱,最后用烤箱烤一会就可以出炉了,由于用的还不是很熟练,烤出的鸡翅表面有点焦黄了,但是好在鸡肉鲜嫩多汁,用嘴轻轻一吸就脱骨了。
烤蛋挞,这是我最近这段时间刚学会的,做法也是照着网上的教材一步步执行,没想到做出来的蛋挞卖相这么好,一点都不比外面快餐店里卖的的差,因此特意做了几个给闺蜜尝尝,吃不完的还让她打包带回去当零食。
清炒空心菜,这些空心菜是我一大早在菜场门口的一个老大爷那边买回来的,都是他和自己老伴一起种的,平时两个人吃不了那么多,就挑着多余的菜来城里售卖,而叶子上还挂在晶莹的露水,由于都是施农家肥,空心菜上也没什么农药残留,用水稍微清洗一下,切上一些大蒜和彩椒段就可以了,爽口的空心菜是我和闺蜜在闷热天气里最喜欢的一种蔬菜。
烤茄子,记得小时候和闺蜜都特别喜欢吃烧烤,尤其是校门口那家店的烤茄子,每次我们都会将早餐钱偷偷剩下一部分,存上一个星期后,就会偷偷去吃一次他们家的烧烤,而每次必点的就是这道烤茄子,搭配上蒜蓉和酱汁的那种细腻香甜的味道让我们至今难忘,当天我也特意做了一份烤茄子,虽然看着很不错,但已经没有了小时候吃的那种味道。
另外我还做了其他几道家乡菜菜,我和闺蜜上桌后边吃边聊,吃着烤茄子和玉米排骨汤,回忆着小时候偷偷去吃烧烤和在我们院子里一起啃玉米的场景,让我们都很唏嘘时间过得真快,而闺蜜更是边吃边说自己想嫁了。虽然现在城里的物质生活比老家要丰富很多,但却再也没有了那种单纯的快乐。各位小伙伴,你们有多久没有回家了呀?
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