豆皮金针菇卷

豆皮-2张、金针菇-1小把、生抽-2勺、酱油-1勺、蚝油-1勺、白糖-1小勺、葱花-少许、淀粉-适量、盐-少许

做法：

1.豆皮洗净，切宽片。

2.金针菇洗净，切掉根部。

3.金针菇撒一小块，用豆皮包好打结。

4.调酱汁：生抽、酱油、蚝油、白糖、盐和少许清水，搅拌均匀。

5.锅中放油，倒入豆皮卷，煎至两面微焦。

6.倒入调好的酱汁，大火烧开，转小火煮5分钟。

7.然后倒入水淀粉，大火收汁。

8.最后撒上少许葱花即可盛出。