干海参如何泡发

海参是一种很补的食品，尤其适合准妈咪、糖尿病人及体质虚弱的人们。
这里教大家一种把海参泡发的法子：

工具/原料：
干海参、纯净水、容器、冰箱冷藏层（-1℃~5℃）；
方法/步骤：
1将干海参放在相对大一点的容器里（没有材质的要求，这里演示用的是塑料饭盒），加入纯净水（我用的是家里净水器里的水）；
2放到冰箱冷藏层，连续三天，每天换水；直到海参变软为止；
3用刀子划开海参的小肚皮，挤出来钙化的白色沙嘴；
4放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。
5中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。如果还是水不热了，海参还不够软，就再开火把水加热，直到海参达到理想软度。
6将海参自然晾凉后，在放入盛有纯净水的容器中，放到冰箱冷藏层；持续三天，每天换水；
这样，你就可以看到达到最佳发制效果的海参啦。