一碗酸辣面竟能做的酸辣咸香别有风味，只因巧妙的用了这些步骤！

主料

挂面，泰椒，生菜，香葱，大蒜，花生，辣椒油，生抽，老抽，麻油，陈醋，白糖，鸡精，盐。

1.准备辣椒油一小碗，香葱，香菜，蒜切末，泰椒切小段。

2.锅中放少许汕，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾。

3.将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。

4.调碗汁，将生抽，老抽，麻油，陈醋，蚝油，白糖，盐，鸡精，十三香，辣椒油，香菜，香葱，泰椒，蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。

5.煮面条，锅中水开下入面条。

6.用煮开的面条倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行。

7.面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅。

8.将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱，香菜，花生，泰椒，最后再浇上一层辣椒油。

9.成品开吃。