一出炉都抢着吃 | 入口即化芝麻小酥饼干

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原创作者 森林朩

食材

低筋面粉100g	黄油30g
色拉油（可用玉米油替代）30g	糖粉35g
小苏打1.5g	芝麻

步骤

1. 黄油软化，加糖粉打发。

2. 分次加入色拉油（或玉米油）打至发白。

3. 筛入粉类。

4. 搅拌成团，如果面粉松散难成团可沾少许油。

5. 将面团均分13份约15克一个，排入垫油纸的烤盘，用手掌轻轻压扁，自然裂纹烤出来会很好看。

6. 用筷子在小饼中间戳一小窝，撒入熟芝麻。

7. 烤箱预热180度，置中层，15分钟。
根据烤箱差异调节温度，俺烤箱用的是160度，15分钟，表面微黄即可出炉。

8. 出烤箱，待完全冷却再装盘，因为太酥容易碎。

9. 这是按方子双倍的量，分别做了黑、白芝两烤盘。

10. 装盒密封保存，一周内都可保持酥脆。

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