星洲卤水冻鲜鲍原料：8头大连鲜鲍鱼，调节卤水。做法： 1、先将鲍鱼清洗干净，冷水下锅，慢火烧至80度浸熟。 2、熟后放入事先调好的卤水中，浸泡...
家常的不能再家常的菜------鸡蛋炒菠菜，可是第一次炒的时候发朋友圈后很多朋友说这是黑暗料理。难道你们真的没有吃过这道菜吗，这是很...
在西安，香酥饼特别受欢迎， 各种口味任你选，有甜的、辣酱的、瘦肉的、最受人喜欢的是牛肉味的。那种味道特别香，就让我们一起走进《新乡美...
1.土豆炖牛肉食材：牛肉、土豆、红萝，豆角做法：1、牛肉、土豆、红萝卜切块，豆角开水烫后切段。2、牛肉、姜丝放入锅中炒，加入土豆和红萝卜...
1.凉拌苦瓜材料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。做法：1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在...
米酷厨房2017-01-23阅读原文3评粽子南北有咸甜之争，豆腐脑也有，但是被我发现一个致的地方，那就是从南到北，从北到南，都会炸肉丸子过年！！有了...
包饺子高手可以做到馅料与饺子皮的数量搭配的完美无缺，但对于像我这样的煮夫来说，难免剩馅或剩面，怎样处...
春节期间，食客们的肠胃经过大鱼大肉的洗礼后，在年后的食欲必定会有所下降。此时，厨师应该开发一些或味清、或开胃、或素一点的菜式，以打...
你还没有关注我吗播放GIF一杯啤酒配一叠花生米，聊聊家常，扯扯八卦，似乎日子一直这么舒坦自在，再加上花生自身本就香脆可口，营养丰富，做上一...
每种酱料都可以自己做，无添加剂，更健康，更卫生！ 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽...
生煎包，是一道传统小吃，今天给大家分享一下生煎包的家庭做法，献给过年在家喜欢研究美食的吃货。材料：面粉、肉、菜秧、酵母、泡打粉、小...
家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白...
食材:白萝卜一根、生抽适量、醋两大勺、冰糖两大勺、姜片少许、辣椒少许、盐适量。做法：① 白萝卜洗净，切成薄片，尽可能薄些；② 切好的...
猪头的初加工： 1、猪头10个燎烧去尽余毛，待表面肉皮泛起白泡，刷洗干净，从下颌处劈开，保持头顶皮肉相连，去掉骨头。2、在猪头表面均匀地挂...
食尚鲜2017-01-21今天和大家分享的这道菜，做法简单，颜色也很好看，关键是很便宜，十块钱就能做出来。家里来客人端上桌那是相当有面子啊需...
想要简单吃一吃，又不想将就，这时来碗干拌面，就是最好的选择。事先准备好数种美味的拌面酱，有浓重又馅料丰富的炸酱、八宝辣酱和沙茶...
11、铁锅保养...
这道菜，可是我家吃了好几十年的美味，它是公公的拿手菜，这一做就好几十年，每年春节必备，一做就好几碗，除了自己家年夜饭那顿吃的，都是连吃带...
记忆里儿时，快到过年了，妈妈会给买上几块年糕，有的是带青丝红丝红枣的，还有黄色的小米糕，很喜欢切成片，炸好后蘸着白糖吃。我随父亲，很喜欢...
菜师傅-介绍：猪肉没有丝毫的腥味；用干豇豆代替传统的青红椒、蒜苗等作为辅料，增加可食性，而且吸油增香。附猪肉去腥与炒制灯窝盏独门绝技...
辽南蟹 2017-01-16 过年少不了卤味儿，卤牛肉，卤鸡爪，卤鸭腿，卤豆腐，卤你想卤的一切美味啊。早些年，我养了...
顾客反映餐馆小凉菜口味不固定 量化的配方解决这个头疼问题 1五香辣椒 食材： 辣椒10000g、盐1000g、五香粉100g。 做法： 将辣椒洗...
过年了，大家都想给自己的亲朋好友展示一下自己的厨艺，现在这里有5款凉拌菜的做法，超实用的哦~1、凉拌莴苣丝制作方法：（1）莴苣去外皮，切丝（2）将...
Inness猫2小时前广东有句话：无鸡不成宴。可见鸡在粤菜中的地位是如何卓越非凡。白切鸡，是广东地区再平常不过的菜肴了，可是要把白切鸡做...
羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联...
孜然羊肉真是超级好吃，分分钟吃掉一碗米饭。准备食材：羊肉、香菜、蒜片、料酒、孜然粒、五香粉、葱、姜、生抽、盐、糖、花椒粒、八角...
【海鲜爱好者？教你花蛤的简单做法！】对海鲜爱好者来说，怎么少得了花蛤？害怕外面餐馆做的不干净，不如自己动手做起来，简单又美味！ps：记得一定...
详解经典淮扬菜 响油鳝糊 秘诀：鳝丝需当天采购当天用，鳝丝的储存条件是非常苛刻的。划好的鳝丝买回来后一定要当天用完，千万不要留到...
平时孩子老公每天吃白米饭的时候，常常会吃腻，今天教大家一些五星级饭店都在做的小技巧，只需要简单小动作，就可以让米饭格外好吃哦！孩子、...
春节马上到了，你的年夜饭菜单上是不是还少了几道硬菜？看我的这道卤牛肉是不是能入你的法眼。味儿足，香喷喷，还不塞牙。蘸着醋蒜红油汁，或...
不放一滴油的冬笋烧五花肉自从跟着我小舅妈学会烧五花肉之后，我边成了五花肉君的重度迷妹，连之前最爱的糖醋排骨都被我打入冷宫好久了...
点击“美食天下”，关注最棒的美食微信明天是农历腊月二十七，民谣中“二十七，杀只鸡”指的就是明天。“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的...
廖排骨作为四川的一家专业卤菜连锁企业，已经在成都发展多年了。 廖排骨卤菜的特点主要表现在：第一，沿用了古老的卤制方法，在卤水制作中...
美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----如果可以请点击顶部关注下我们哦！每天给您推送不一样的美食制作方案，...
剁椒鱼头真的是一道大菜，同事聚餐这道菜必点。剁椒味儿，辣的身体的毛孔都舒服了。吃完剁椒鱼头，喝口雪碧，好爽。过年里，剁椒的辣，红红火火，...
今天做的菜是本地土鸡（隔水蒸鸡一一嫩滑），土鸡是从乡下买回来的，挺好吃哦。感恩农家菜部落这个平台，让我学到很多知识，也让我见识很多地方...
【享受餐桌】韭菜炒鱿鱼须：经济实惠的海鲜 发表于 2017-01-23 15:56:34 收藏数:0 浏览数:0鱿鱼是海边人家常吃的小海鲜之一，量多新鲜，价...
云南菜式口味偏香辣，一道简单的清汤鸡，配上香香辣辣的云南特色的蘸水，就变成远近闻名的蘸水鸡。佐酒下饭，营养美味。1、一年多的母鸡一只...
每年过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡，猪猪猪猪猪猪，烧肉烧肉烧肉，鱼鱼鱼鱼鱼鱼，排骨排骨排骨……这个菜汇聚在一起满汉全席的感觉有没有？！但是做法总...
巧思妙用花椒，让菜肴之味变换出无数层次感尖椒鳝段原料：鳝鱼400克青椒段150 克干青花椒50克鲜青花椒30 克腊八豆20 克豆瓣、香辣酱、蒜...
年夜饭餐桌上的11种酸甜咸鲜香味 酱汁制作小技巧一桌美味的年夜饭，色、香、味、形、气、质、养，缺一不可。春节年夜饭餐桌上不但要有煎...
食料：带皮五花肉1000克，小苏打少量，酱油20ML，五香粉适量，葱一根，姜3片，八角花椒少量，竹签5根。 锅里烧开水，五花肉过开水汆烫，焯出血水。锅加水...
新学的一道菜，试做了之后觉得酸酸爽爽，不油不腻，还不错哦，和大家一起分享。主料：酸菜半袋、猪肉150克辅料：剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食盐适...
杏鲍菇新吃法，比肉菜好吃，素食者也大爱的一道菜 原创 泥鳅的美食厨房 2017-01-2...
四川的凉拌菜以麻辣味为主，可用食材众多，本文列举了四川的熟食店最畅销不衰几个菜品：棒棒鸡，夫妻肺片，红油耳片，红油兔丁，海带丝等的制作方...
宴席食材中，离不开鸡鸭鱼肉，可以看出鸡在美食烹饪中的位置，缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭，席上必有鸡， 鸡乃吉也，即是鸡为是“吉祥”...
不听老人言，吃亏在眼前！跟着老阿姨多学学，家务小窍门简直太实用！1、剥橙子不脏手的诀窍剥橙子前先滚一滚，然后从橙子中间横刀把皮切开，注意...
中国人讲究“年年有余”年夜饭桌上一定会吃鱼做鱼的花样在不断地更新着煎炒烹炸，款款色、香、味俱全关键吃了不长胖还补充胶原蛋白改...
原料：牛百叶150克，牛弯扣（直肠）、牛蹄筋各100克，牛肝菌、莴笋、油菜，木耳各100克，色扛油100克。调料：自制麻辣料20克，盐10克，味精4克，姜、蒜干各...
一、酸辣蹄花食材:猪蹄 冰糖 姜做法：1 猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干。2 姜片，蒜末，葱白，干红椒，泡椒...
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