营养主食——小丑土豆饼

土豆是一种其貌不扬，但营养价值不错的食材，今天这道丑八怪土豆饼做法简单，味道酥脆可口。

原料

• 土豆1个

辅料

• 玉米淀粉1勺

制作过程

1,准备好原材料

2,将土豆去皮，切丝

3,倒入一勺玉米淀粉，拌匀

4,锅中少许油，取少许土豆丝均匀的摆到锅中

5,一面煎好后，翻面，两面都煎至金黄，即可出锅

6,将煎好的土豆饼装入盘中，用海苔剪出眼晴和嘴巴。

烹饪技巧

• 土豆丝要尽量切的细一点，粗细要均匀，这样在做饼时，才更容易熟，可以缩短烹饪的时候，保留更多的营养。玉米淀粉不要放多了，主要起到粘合的作用，放多了，影响口感。

适宜人群

3岁以上

标签

便秘 补充维生素

餐次分类

早餐

推荐理由

土豆中含有大量的碳水化合物，是可以作为主食来食用的，每百克土豆中的热量为77大卡，比同等重量的米饭低40千卡，因而土豆是一种饱腹感强而且热量低的食物，再加上其高钾低钠的特点，很适合孕期需要控制体重的准妈妈来食用。

小贴士

1.已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。2.吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。