用料 :
藕300g,姜3片,蒜3瓣,花椒 1小把,白芝麻 1把
做法:
1、先把莲藕洗净,然后切薄片用适量水烧开,烫藕片片刻
2、捞起藕片放凉开水里面弄凉,这样口感会更脆哟。
3、适量小火烘香干辣椒和花椒,然后放姜葱蒜爆香。
4、把炒好的香料倒入藕片中,清爽美味的香辣藕片做好啦!洒上芝麻开始吃吧!
食材:五花肉300g、青红椒30g、葱30g、姜10g
做法:
1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;
2、锅烧热,倒入10ml油,油至5成热后,放入姜蒜末爆香;
3、倒入切好的五花肉片,翻炒至变色,加入青红椒30g;
4、最后,加入盐,生抽再翻炒均匀,出锅开饭啦!
食材:
鸡爪400g、青红椒10g、葱10g、蒜片2片、料酒10ml、老抽10ml
做法:
1. 先在锅中倒入清水,加入洗干净的鸡爪,在锅中煮8分钟,捞出冷却。
2. 冷却完沥干水分,锅中放入清水,鸡爪和青红椒10g、葱10g、蒜片2片。
3. 再加入鸡粉5g、料酒10ml、老抽10ml烧开后,小火再煮15分钟后试味,熄火。
4. 注意整个过程不要盖锅盖,熄火后可以盖锅盖,稍凉后取出即可。
食材:草鱼300g,洋葱50g,姜葱末适量,蒜瓣3片,油20ml,料酒10ml、老抽10ml
做法:
1、用剔骨刀将鱼肉与鱼骨分离,把剔出来的鱼肉切成花刀。
2.、把切好的鱼片放到料理碗中,加入姜葱末,料酒10ml、老抽10ml,腌制5分钟。
3、把洋葱切小片成、青红椒也小切圈备用。
6、腌制好的鱼块,沾50g上淀粉抓匀。
7、取平底锅倒油,待加热至6成熟,把鱼块下锅小火慢煎,煎至表面金黄。
8、把洋葱丢到锅里炒出香气,把腌鱼剩的酱汁倒入锅里一起翻炒。
9、最后加入青红椒翻炒5分钟,即可上桌。
喜欢的小可爱可以动手试一试哦!
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