桂花小米发糕
-材 料-
小米粉150g、面粉100g
糖10g、酵母3g、桂花适量
-做 法-
1. 称250g小米和中筋面粉额混合
2. 将所有材料放在一起混合。盖上保鲜膜，发酵至2倍，大约2个小时。模具四周和底部都要放上油纸，方便脱模
3. 发好的小米面糊上面撒上适当的干桂花
4. 上气后蒸25分钟，焖5分钟后脱模。
5. 简单的小米发糕，早餐吃着很棒
清炒芹菜豆腐片
-材 料-
芹菜 250g、豆腐 250g
干红辣椒 适量、生抽 1勺
蔬果粉、盐 适量
-做 法-
1. 芹菜洗净切段待用，豆腐切块待用
2. 锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用
3. 倒入芹菜继续翻炒
4. 倒入生抽，倒入刚才煎好的豆腐翻炒
5. 放入一些尖红椒翻炒， 放入盐和蔬果粉调味即可
豆豉蒸鲍菇
-材 料-
杏鲍菇200克、豆腐1块
红甜椒100克、青椒丁30克
豆豉1小匙、陈皮1块
姜1块、香油1小匙
盐、蔬果粉、酱油膏适量
-步 骤-
1. 杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。
2. 陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。
3. 取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止。
4. 调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。
5. 先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。
清炒马蹄西芹
-材 料-
西芹1棵、马蹄200克
姜末、植物油适量
盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1. 马蹄去皮后焯水备用
2. 西芹去叶洗净斜刀切成小段，马蹄切片
3. 起锅热油，加入姜末炒出香味
4. 加入马蹄西芹，快速翻炒至两者断生
5. 最后加少许盐和蔬果粉调味，炒匀出锅即可
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