果汁比水果有营养吗？
传言：大部分人都知道，超市买来的果汁不但浓度低、含色素，而且有很多的添加剂和大量的糖，常喝对身体不好。所以追求健康的人们更热衷于鲜榨果汁，觉得那是最营养最天然的饮品。
真相：真不如直接吃水果，省钱省事有营养！
榨果汁对水果营养的破坏几乎是毁灭性的，膳食纤维可能被当成渣子丢掉，并且由于接触空气太久，水果中的很多有机酸和维生素会被氧化，从而大大降低其营养价值。
还有就是，一旦水果变成了汁，就不需要咀嚼了，升高血糖的速度吓死你的。
所以说，如果不是牙口不好、不方便嚼东西，真没必要喝果汁，直接吃水果营养更丰富，况且还要花钱买榨汁机你看看你银行卡余额。
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鸡汤比鸡肉有营养吗？
传言：在古犹太人文化里，鸡汤被认为是“犹太人的青霉素”，并且认为在治疗病毒性感染的疾病上，它与任何一种抗生素的效果是一样的。大部分人都认为，鸡肉煲了那么长时间，精华和蛋白质应该都溶解在鸡汤里面了，导致很多人只喝汤不吃肉。
真相：肉真的比汤更有营养！
鸡汤里有的主要是调味料、肉里的嘌呤、油脂，所以小麦承认，鸡汤确实比炖了很久的鸡肉更美味一些。
但是，鸡汤好喝并不意味鸡肉中的营养成分全部进入了汤里，鸡肉中的蛋白质在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里，一般来说很难超过总数的10％。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90％以上的蛋白质。
这么久，你说你到底浪费了多少？
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酸奶比牛奶有营养吗？
传言：很多人都觉得酸奶是牛奶制作而成的，应该保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越。
真相：你内心戏好多啊，他们其实差不多！
对于有乳糖不耐受的人，喝酸奶确实比较不会拉肚子或者闹肚子痛。
但说实话，酸奶对肠道健康的影响真没那么大，市面上卖得最多的酸奶，跟纯牛奶相比，一般都额外加了一定的糖。喝得越多，意味着吃进身体的糖也越多，你想象一下，发胖的理由就有了。
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辟谣
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