正宗的葱花烙饼，好学好吃，家庭必备，人人爱吃

固然我是南方人，从小吃惯了米饭，然而每隔一段光阴，照常要吃点面食，否则老觉得生涯中少了些甚么。葱花烙饼做法很容易，所用食材也不多，本人做干净卫生。吃的时刻可以或许配点黄瓜、生菜之类的生蔬一起吃。

食材：面粉500g、大葱10g、盐5g、豆油15g

此外：温水280-290g

1、面粉开窝，往面粉里参预温水，一边加水一边和面，制成略软的面团，放置醒20分钟。

与面

2、案板上洒上面粉，放面团擀成薄片，将朝上的一壁平匀刷上豆油，再撒上葱碎、盐与少许面粉。

擀面饼

3、然后从一边劈头劈脸将饼卷起，再从中间纵向切开，折叠压紧，拉长后盘成圆饼，放置7分钟。

卷面饼

从中切开

折叠压紧

稍微拉长卷圆饼

4、案板上撒面粉，将面饼擀成0.5厘米厚宽30厘米的圆饼。

擀圆饼

5、锅中放入大量油，将圆饼放入锅中烙制，翻面时刷油，烙成两面金黄取出放在案板上。

翻面

6、双手从单方，将饼往两头往复挤几回，从此提起来抖几下，即可装盘。嫌费事的，或者直接吃不用将饼拉开。

成品图

留神事件：面团不克不及和得太硬，烙饼时当心火候，火力大，饼易糊，火力小饼易干。不恋爱吃大葱的也许换成小香葱。