错过了糯米糍，这道紫薯椰蓉你应该不会再错过了吧？

你们有没有发现，到了夏天，喜欢用椰蓉做各种小甜品，很适合夏天吃，吃着凉凉的特有口感！

上次小编分享了芒果糯米糍也有搭配的椰蓉，没想到紫薯也可以和椰蓉全搭吧，并且做好就是这么简单，别老是吃紫薯球了，这个夏天离不开的甜品之一——紫薯椰蓉，做法就是这么简单！

食材：紫薯75g、牛奶250ml、酸奶50g、淀粉35g、奶糖20g、椰蓉适量

紫薯洗干净去皮蒸熟

牛奶先取200ml，和蒸好的紫薯混合，用搅拌机或者豆浆机打成紫薯糊（紫薯捣成泥，然后再同牛奶搅拌均匀）

剩余的50Ml牛年和35g的淀粉混合搅拌均匀

将紫薯糊连同调好的牛奶淀粉以及白糖20g倒入锅中，小火加热至粘稠

趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中并等冷却后放入冰箱冷藏2小时

冷藏后取出来并且切块

待切成均匀的小方块均匀地裹上一层椰蓉