每逢佳节倍思亲，每逢中秋吃月饼。
独自在外过中秋，其实是有淡淡的忧伤的，总是想家，想父母。
当然很多在外的孩子也会怀念在国内吃过的酥酥的月饼，虽然五仁的不受待见，但是鲜肉的还是很yumi的~~
爱你们的小编为大家提供英国鲜肉蛋黄月饼的超简易制作方法，快组个团做起来吧！！
简易版当然是把最难的部分省略啦，有多少人和小编一样，一做酥皮整个人都不好了，但是如果我告诉你酥皮可以直接买到，你会不会很激动哈哈！！
英国超市是可以直接买到酥皮的，我们在国外吃的很多酥皮热狗，酥皮包，都是用这个做出来的。
Jus rol 家的这种酥皮分很多种，shortcrust roll & puff roll&Filo roll是最常见的三种, 简单来分就是 shortcrust roll 比较硬，可以包卷比较多，比如酥皮热狗。 Puff roll大部分做甜点，因为很酥很素，比如酥皮泡芙。Filo roll 比较脆，适合做煎饺之类的。
所以我们做酥皮月饼要选SHORTCRUST ROLL 或者 pull roll,小编组的女同胞认为这两个都不错,如果要做豆沙味道的一定要用butter pull roll，超级香甜。
好啦步骤开始喽！
1.肉馅：猪绞肉一盒（超市有绞好的），葱，盐，糖，生抽，老抽，一点水，混合在一起。（这里的量呢，看个人，不要让肉馅太湿）
2.打开面皮，用碗分成N个圆面皮。
3.鸭蛋把蛋黄和蛋白分离，蛋黄可以放烤箱先烤几分钟，也可以放厨房用纸上吸干，让其干燥。
4.用皮包好肉和蛋黄
5.在包好的月饼面上涂上蛋黄，撒上芝麻
6.烤箱烤20分钟
如果想吃豆沙的，步骤差不多，只要有酥皮，一切都好说！
（豆沙可以去中超买王致和豆沙，现成的，超级方便）
红豆沙类的，小编组试过，2分钟包好，香到极致，不信你试试！！
好啦完成啦，有没有感觉，完美！
祝大家中秋节快乐
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