这样做的黄焖鸡，每天吃都不腻！

近几年，黄焖鸡迅速火遍大江南北，成为了和沙县小吃、兰州拉面齐名的国民料理！

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黄焖鸡这么火，不是没有理由的！它实在是太下饭了啊！

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今天就跟大家分享一下家常版的黄焖鸡怎么做？

黄 焖 鸡

鸡腿、香菇

生姜、大蒜、干辣椒

生抽、老抽、冰糖、盐、料酒

1、主材料备齐。

2、鸡腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒切断、大蒜切块。

3、锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

4、旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。

5、加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

6、锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。

7、加入香菇。

8、大火转中火焖煮30~40分钟。

9、鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

10、盛出装盘即可。

提示：

黄焖鸡做法并不唯一，大家可以根据自己的喜好加入各种配菜。比如：青椒、土豆、胡萝卜、金针菇、千张、青菜等。