黄焖鸡怎么做，味道要和外面一样好吃，打算周六下厨？

1、准备材料：鸡腿洗净剁块、香菇泡好挤干水分、生姜切块、干辣椒，大蒜略切。

2、锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒

3、旺火时，加鸡块下锅快速煸炒

4、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色

5、锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖

6、加入香菇

7、大火转中火焖煮30—40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤

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