天天饮食：宫爆千页豆腐

播出时间：2016年9月9日10:35

播出频道：CCTV央视文化精品

宫爆千页豆腐 

主料

千页豆腐、花生米

辅料

酱油、豆瓣酱、花椒、干辣椒、泡辣椒酱

步骤

（1）千页豆腐切丁，然后撒少许干淀粉抓匀，葱姜蒜改刀，将酱油、醋、糖、水淀粉调成碗汁； 

（2）锅上火倒入油，放入干辣椒和花椒煸炒出香，然后放入千页豆腐炒制，加入少许豆瓣酱、泡辣椒酱炒制，然后倒入葱姜蒜和碗汁翻炒均匀，撒花生米即可出锅。

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