法式松饼塔的做法

法式松饼塔

更新于：2015-4-14 17:03:29

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分类标签：法国菜谱甜品/点心
菜品口味 香味	主要工艺 煎
食材明细
低筋面粉220G	全脂牛奶400ML
黄油60G	鸡蛋1个
糖粉20G	泡打粉4G
小苏打4G	盐4G
柠檬汁10ML
草莓200G	淡奶油150ML
草莓酱适量

法式松饼塔的做法详细步骤

1、准备好备料，此做法三人份的量，要减量的自己按比例减量

2、牛奶加柠檬汁加一颗蛋拌匀

3、放入融化的黄油拌匀

4、面粉+泡打粉+小苏打+糖粉+盐混合

5、拌入步骤3的牛奶混合物

6、用蛋抽拌匀

7、中火加热平底锅，用黄油在锅底擦一下

8、倒入一勺面糊，煎至表面冒小泡翻面

9、两面煎至金黄色，放入预热80度的烤箱保温存放。

10、松饼全部煎好抹上淡奶油加上草莓叠加。最后淋草莓酱。搭配咖啡比较解腻。