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口蘑蒸鸡的做法
侗乡人1961
>《(20)鸡肉做法大全》
2016.06.30
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口蘑蒸鸡的做法详细介绍
更新于:2015-3-21 22:46:02
分享口蘑蒸鸡的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
口蘑蒸鸡的制作食材:
全
鸡肉
750克,
口蘑
50克,
鸡油
20克,
葱
,
姜
各20克,
盐
10克,
味精
6克,
白糖
15克,
料酒
30克,湿
淀粉
30克。
口蘑蒸鸡的做法详细步骤
(1)鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净,用开水焖涨透抠去腿的表皮层,用盐轻搓一下以利增白,切成片,放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。
(2)上屉用旺火蒸约30分钟,待熟透取出,挑去葱、姜盛入盘中即成。
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