香蕉冰淇淋
香蕉剥皮-放入塑料袋或者保鲜膜-放进冰箱的冷冻室-等香蕉冻住拿出来-切成小块-放进果汁机或豆浆机打碎-静置香蕉泥顺滑（也可添加少量奶油）
进阶版香蕉冰淇淋
薄荷屑冰淇淋：加入几滴薄荷油和少数无奶的黑巧克力
樱桃香草冰淇淋：樱桃去核和香蕉一起冰冻-打碎时加入几滴香草-也可以加入几块巧克力
巧克力椰子雪糕：打碎时加入一些不加糖的椰子片和可可粉
花生酱葡萄干冰淇淋：打碎时加入花生酱和葡萄干
更酷的想法是只打碎冰冻的香蕉放置在冰箱（大概可以保质二十天），每次吃的时候加入不同的料进行组合，比如冷冻水果、坚果等。
“油炸”香蕉蜂蜜
把香蕉片放入锅中煎至每一面都金黄；关火，在香蕉上均匀地撒上蜂蜜和水的混合液
稍微冷却后撒上少量肉桂粉
香蕉曲奇
作法：把捣碎的香蕉和燕麦混合，加入核桃碎-烤箱预热到350°-把搅拌好的料稍微捏成饼干状-放在烤箱用纸上-烤15分钟即成
花生酱和香蕉三明治
作法：把花生酱和肉桂粉抹在面包上-铺一层香蕉片-撒少量蜂蜜在夹层中-放进已经加热好的锅内煎至金黄
香蕉面包
主料：半杯红糖/数块黄油/香蕉/切碎的核桃/1.5杯全麦面粉/白砂糖/1茶匙发酵粉/1茶匙小苏打/半茶匙盐/半茶匙肉桂粉/1杯捣碎的香蕉/2个大鸡蛋/半杯椰子油或橄榄油/一杯牛奶/1茶匙纯香草精
浇汁配料：黄油/红糖/鲜奶油
把红糖铺满面包盘底部，撒坚果碎
均匀地撒几片黄油在红糖上
面包盘放进预热到325摄氏度的烤箱内烤8分钟，至所有材料融化，然后搅拌均匀
把香蕉片平铺在融化的糖上
把全麦面粉，泡打粉、鸡蛋和捣烂的香蕉等其余材料混合，放进搅拌机搅拌均匀
搅拌好的面糊倒进面包盘
烤箱预热至华氏325度烤至约1小时
烤好的香蕉面包冷却20分钟后翻转倒出
将黄油，红糖和鲜奶油在锅里煮沸后再转小火煮两分钟。冷却一分钟后撒在蛋糕上
烤香蕉片
布朗香蕉奶油甜品
3根香蕉/2汤匙黄油/2汤匙红糖/1半杯香草冰淇淋/半杯切片杏仁/2汤匙蜂蜜/2汤匙巧克力酱
加入红糖，搅拌
加入剥好的香蕉，轻轻翻转至整个香蕉染成金黄色
出锅，盛盘，切成三份
在干净的热锅内倒进杏仁片，翻炒至金黄，盛盘
在煎好的香蕉上加几勺香蕉冰淇淋
淋上蜂蜜、巧克力酱和杏仁
瓦罐香蕉吐司
一根法棍，切成1英寸片/4盎司奶油奶酪，室温/3至4个香蕉，切片/2汤匙红糖/半杯切碎的核桃/3个鸡蛋/适量杯脱脂牛奶/半杯蜂蜜/1茶匙肉桂粉/肉豆蔻粉/半汤匙纯香草精/2汤匙黄油切成薄片
在瓦罐内刷一层薄薄的油；切片面包上裹上奶油奶酪，铺在瓦罐底部
在面包上铺一层香蕉片，撒上红糖和坚果；撒几片黄油片；在碗内用打蛋器打散鸡蛋，然后加入牛奶，蜂蜜，肉桂粉，肉豆蔻和香草粉，充分搅拌；把蛋液倒入瓦罐，蛋液高度与面包平行；小火煮三到四小时；出锅，淋上蜂蜜即可食用；
冻香蕉蘸巧克力酱
剥五个大香蕉-香蕉切成两段-在每段香蕉的一端牢固地插入木棍-放进冰箱冰冻一个小时左右；
将切碎的巧克力在微波炉中融化后搅拌至顺滑；
取出冻香蕉用汤匙把巧克力液浇在香蕉上，动作要快，因为巧克力很快就会凝固；
把撒好配料的香蕉再次放进冰箱冷冻一会儿。
玉米饼和花生酱裹香蕉
油炸香蕉
1.香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段；
2.锅里放植物油适量，小火慢慢加热；全蛋打散，夹一小节香蕉在蛋液里蘸一头；
3.将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头；
4.香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮的颜色有些焦黄即可；
5.香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。
小诀窍：趁热吃也要注意了，里面还是很烫
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