材料:小云自制植物调料,五花肉,老姜,大蒜,黑胡椒粉,冰糖,盐,莲藕,鸡蛋
1.五花肉切成小丁,莲藕切丁,葱姜蒜切片,
2.锅里倒入花生油,油温7成热倒入老姜和大蒜末,炒香
3.炒香姜蒜以后,倒入切好的肉丁煸炒
4.煸炒到五花肉出油,微黄
5.加入2勺生抽,一勺老抽,老冰糖一小块,炒均上色
6.继续调入小云自制植物调料粉,黑胡椒粉,加入藕丁一切炒均
7.添入开水,末过肉即可,水开以后小火咕嘟40分钟,中途把水煮鸡蛋加进去,最后大火适当的收汁即可
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小贴士:
这道卤肉饭,选用五花肉切丁才好吃,肉末口感会有折扣哦
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