酸甜胭脂藕

来源：菜肴之家开发团队

主料：

有机莲藕　　250克

紫甘蓝　　100克

辅料：

凉开水　　1碗

白醋　　1小匙

工具：

搅拌机　　

详细步骤：

1：有机莲藕250克、紫甘蓝100克。 
2：紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁。 
3：紫甘蓝汁中倒入1小匙白醋。 
4：颜色瞬间会变成粉红色。 
5：莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净，放入滴有白醋的水中可防止发黑。稍后将藕片放入水中煮沸3分钟捞出。 
6：把煮好的藕片放入紫甘蓝汁中浸泡，入冰箱冷藏1小时，食用时可调入蜂蜜。 
7：成品图 

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