冬天饭桌上的宠儿

我的老家在苏北----一个不南不北的地方。

但是，论冬天的寒冷，确堪比大东北！

因为启东地处长江下游入海口，一面临江二面靠海，一到冬天江风海风阴湿潮冷，

这里又没有暖气，坐在家里不出门，都比在外面更冷。

无怪乎很多在北方工作的启东人，冬天一回启东，都大呼受不了！

而羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,

而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,

起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，

较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。

所以，在寒冷的冬天，饭桌上来那么一大砂锅的羊肉萝卜汤，

真正是很受宠的哦！

话说上次买了一整条的羊后腿，切了大块全部焯好了，

煮了一半，还有一半放入冰箱，抽空慢慢的吃.
今天选了几块羊后腿肉，再切成厚片，

加上也是焯好的一块羊肚，再配上白萝卜，
用砂锅煲了一锅热腾腾的羊肉萝卜汤！

在寒冷的冬天，围着桌子，吃着热气腾腾的羊肉汤，
真是冬天里的一大乐事啊.

原料；焯好的羊后腿肉350克，羊肚100克，白萝卜600克.

调料；盐，料酒，姜，葱，胡椒粉，青蒜，枸杞.

做法；

1.萝卜刮去外皮，洗净，切滚刀块待用.

2.焯好的羊腿切厚片，羊肚切片

3.取砂锅，放入羊腿肉，羊肚，加八分满清水.

4.加姜片，葱结，料酒。

5.中火煮开10分钟

6.小火炖90分.

7.放入萝卜，

8.中火炖至萝卜熟.

9.放入枸杞煮开

10.放些盐.

11.放些胡椒粉.

12.撒些青蒜末即可.