鱼香肉丝这样做实在好吃，肉丝滑嫩，口感层次丰富，超级下饭

鱼香肉丝不得不说是我的拿手好菜啦，我打保证，只要掌握这个鱼香汁比例，就算是厨房小白也能做出超级好吃的鱼香肉丝，做出来的肉丝非常滑嫩，真的是超嫩超嫩的那种。

这个方子改良了一点，你们做的时候一定要试着加一点杏鲍菇进去，真的超级好吃。而且这个调制的鱼香汁也完全可以用来做其他的菜，等下就分享给你们，赶紧做起来吧。

材料

猪里脊肉500g，木耳4朵，青椒半根，胡萝卜半根，杏鲍菇半根

做法

1、木耳提前泡发开后切丝，青椒，胡萝卜，杏鲍菇均切丝。里脊肉切成丝。

2、里脊肉腌制调料：2勺植物油+3勺料酒+

1勺生抽+1勺淀粉+

1茶匙盐+2g白胡椒粉，腌制10分钟。

3、鱼香汁调料：4勺醋+3勺白糖+

1勺淀粉+2勺生抽。

4、锅中放少许油，里脊肉炒变色盛出。

另起锅，葱姜蒜1勺豆瓣酱炒出红油后加胡萝卜炒软。

5、然后加入黑木耳，杏鲍菇，青椒炒3-5分钟。

6、加入里脊肉，再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠盛出。

7、10分钟搞定一道拿手好菜非它莫属，记得下次加杏鲍菇试试哦，美味超乎你想象。

成品展示

做出来的肉丝超级滑嫩，口感丰富，超级下饭，比平时备多几碗白米饭哦。

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