秋天,可以说是一年四季中最让人舒服的季节,不冷不热,到处都是桂花的香味,真的让人留恋,可是,美好总是那么短暂,现在已经进入深秋了,一夜之间温度降了十几度,让人根本没法适应,特别是老人和孩子,他们的抵抗力要低一些,一不小心就感冒了,真的让人防不胜防,这个时候,我们一定要注意保暖,在饮食方面也要注意一下,增加营养,平时可以多做一些汤给家人喝,暖身又暖胃。
大图模式 天冷了我最爱做的就是丸子汤,每次做这汤孩子都能喝两碗,这个季节多喝汤真的比啥都好,特别是早上煮一碗汤喝,真的一天都觉得很暖和。现在也是莲藕上市的季节,用它来做丸子,再配上营养的菌茹,鲜香味美又滋补,特别是家里有老人和孩子的,每天喝点这个汤,可以增强抵抗力,身体强壮了自然就不容易感冒了。让我们来看看具体做法吧!
大图模式 食材:平菇,猪肉,莲藕,香菜,生姜,大蒜,胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,蚝油我,食盐,食用油。
一,我们把猪肉清洗干净,把它切成小块以后,放在绞肉机里把它打上劲,把莲藕去皮洗净,也切成小块放进去打碎,加入适量的生抽,耗油,胡椒粉,料酒,盐和淀粉,顺着一个方向把它们搅拌均匀,让它腌制10分钟。
大图模式 二,把平菇切掉根部,清洗干净之后撕成小块,沥干水分备用。
大图模式 三,锅中入油,先放入生姜和蒜末炒出香味,再把平菇倒入锅中,翻炒一分钟,然后加入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮开之后再用中火煮三分钟。
大图模式 四,调成最小的火,开始做丸子了,把手放入肉泥盆中,用虎口处挤出丸子,用勺子挖起来放入锅中,把所有的丸子都挤好后,加入生抽和食盐进行调味,用大火把丸子煮熟。
大图模式 五,丸子煮熟后就可以关火了,加点香菜就可以出锅了。
大图模式 鲜香味美的平茹丸子汤就做好了,天冷了,喝一碗这样的汤,全身都热乎乎的。我们在做这道菜的时候一定要注意,猪肉一定要打上劲,这样做出来的丸子才会劲道。我们在做菌茹之类的食材时,一定要先炒了再煮,而且要煮熟了才可以吃。秋天是最适合喝汤的季节,这道简单又营养的汤你们都学会了吗?
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。