工 艺:蒸口 味:中辣味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟
剁椒蒸鸡翅的主料:鸡翅4个、剁椒1汤匙
剁椒蒸鸡翅的辅料:蒜1头、葱1棵、姜1块、食盐半茶匙
1、鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
2、姜末蒜末和剁椒混合。
3、锅里放油,炒香剁椒碎。
4、放入鸡肉,盐拌匀。关火。
5、放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。
1,剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯,所以不要放其他作料。
2,鸡翅可以换鸡中翅,鸡腿都可以。
3,其实也可以不炒一下剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香。
4,剁椒很咸了,所以盐要少放,喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。
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