猛哥有话说：
很多钓友一赶上休息日，就会七早八早的拿起鱼竿去钓鱼。毕竟没有什么能阻挡我钓鱼的步伐。但钓的鱼该如何处理成了很多人的难题，别担心，猛哥有办法
正是鲫鱼上钩的好时节，很多人跟猛哥抱怨：“今天爆护还不开心，钓上来的鱼该怎么处理呢？全放生吧，没法交代；带回家又没人收拾。”
大兄弟，你确定你不是来炫耀的？！ （空军党在天台上已经哭晕了）
好吧，今天猛哥就拿出毕生绝学教你一招，
既能轻松解决难题，又让你满足口腹之欲，
媳妇儿吃了都支持你去钓鱼。
菜谱一 豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼
主料： 鲫鱼500g
辅料： 盐、淀粉、葱、姜、料酒、醋、白糖、豆瓣酱各适量
制作方法：
1、鲫鱼清理好冲洗干净后抹盐腌制。把鱼身擦干，拍上薄薄一层干淀粉。
2、锅加热至冒烟后倒入适量油，撒少许盐到锅中，待油热后再放鱼，转小火煎至挨锅的那一面鱼身四周变黄后，停顿几秒钟再翻面，将另一面用同样的方法煎好。
3、锅里留少许底油，下葱姜丝煸出香味，放入郫县豆瓣炒至出红油。加入一小碗水，加盐，糖，醋，少许料酒煮开。
4、放入煎好的鱼，煮几分钟起锅装盘。
5、锅里的汤汁再次烧开，勾入少许水淀粉，大火收汁浇在鱼身上，再撒上葱花即可。
点评：瞧瞧这颜色，红绿搭配，那叫一个漂亮。看着就有食欲，做法也很简单，简简单单的家常菜，平时可以试试
菜谱二 平锅鲫鱼
主 料：鲫鱼1000克
配 料：干辣椒粉10克、蒜茸姜末各5克、孜然粉15克
制作方法：
1.将鲫鱼杀净，腌制3小时备用。
2.油烧至六成熟，鱼入锅炸后炸 至七分熟。
3.鱼捞出放入平锅，加干辣椒粉、蒜茸、姜末、孜然粉，淋入热油，撒上葱花和香菜即可上桌。
点评：鱼肉外焦里嫩，有烧烤的独特香味，让人口齿留香。不过千万记得掌握火候，否则就成了黑锅鲫鱼渣了……
作为一名社会主义合格的钓鱼人，不仅会 钓，还得会做会吃才行。
以上两款做法都是比较简单的，钓友们还有没有其他做法？
欢迎来评论区留言分享，猛哥下次做给你们吃。不说了，猛哥先去钓鱼了
钓鱼
联系客服
