剩米饭也能如此美味

 

 

三文鱼的营养价值很高，而且肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

这款三文鱼炒饭特别清爽，我加了少许柠檬汁，吃起来有股柠檬清香，香料香味就显得特别淡。
和我一样不喜欢生吃三文鱼的话，这款可以试试哦~

【三文鱼炒饭】

材料：三文鱼60克，剩米饭1小碗，美国杂菜1把

配料：盐少许，柠檬汁少许，胡椒粉少许，橄榄油少许

 

做法：

1、将三文鱼洗净，用厨房纸擦干，切成丁，加入少许盐和柠檬汁腌制10分钟；

2、锅中加入少许橄榄油，将三文鱼炒香变色盛出；

3、锅中加入美国杂菜，翻炒几下；

4、加入剩米饭，翻炒均匀；

 

5、加入三文鱼，翻炒均匀；

6、加胡椒粉，盐调味，盛出即可食用。

【燕子有话说】
1、三文鱼很容易熟，翻炒时间长鲜味就容易流失。