现在码文字的时候我已经累屁了,为了自己更健康更美丽,为了多爷能有一个年轻漂亮的妈妈我开始加入运动的大军。虽然以前我也曾经试过无数的减肥方法,但我最抗拒的就是运动,我是一个特别怕运动的人,每次都是节食减肥,可是我又是那么爱吃的人,每天要做那么多好吃的,想要彻底瘦下来更健康的瘦下来真的是要运动。我不知道我能坚持多久,这次我的决心很大,一定要瘦下来。为了更漂亮一定要加油。
好累啊,容我满满写吧。这周3号就放假了,放假三天老公回家看他爸妈,我和儿子在家好好休息一下,虽然每天我都在家休息,放假和我来说没什么区别,不过唯一的是放假大舅舅妈就会回来帮我看多爷,我就可以抽出时间给他们做好吃的了。
北京下了一天的雨,这种天气好像吃火锅和睡觉啊。我记得我以前减肥的时候还用过火锅法,就是用清水涮青菜,蘑菇这些来吃,那个方法还不错,但切记不要吃红油辣汤的,吃了红油辣汤根本别想减肥只能增肥。好了减肥话题就说到这里吧。言归正传说今天的吃的。
酸奶芝士面包一个柔软到不行的好方子,在微博也是火了很久,我参照的是@空心菜菜子的,她说这个又叫二奶包。自己尝试了这个酸奶芝士面包之后真是不得不推荐,实在太太好吃了。已经成为我家常做的面包,周末我用这方子做了一个酸奶芝士吐司,非常松软,吐司爬的很高很高,松软充满弹性是我最爱的面包。面包加入了酸奶和奶油芝士所以面团可以和中种面团媲美,虽然是直接发,但是依旧很成功。这个面包大人孩子都爱,我家多爷在我烤好之后就吃了半个。他的嘴很挑剔,他都那么爱吃,就知道这有多好吃了。
实在太累了,不说那么多了,总之是非常值得收藏的好方子,喜欢松软口感的可以试试看,面团揉好之后你就光看面团就知道它有多好吃了,很容易就拉出薄膜,做吐司,做圆形餐包,随自己喜欢成型吧,马上附上做法......酸奶芝士面包具体制作方法
原料:
高筋面粉300g
自制酸奶100g
奶油芝士70g
鸡蛋1个(46-50g)
水30g
发酵粉3g
糖30g
无盐黄油30g
具体制作方法
1.除黄油以外所有材料放入搅拌桶中开始揉面,揉到扩展阶段放入黄油继续揉
2.揉到可以拉成薄膜状即可
3.揉好面团室温发酵到2倍大,2倍大之后排出空气备用
4.面团均匀分成9个,滚圆松弛15分钟5.松弛好的面团排除空气,滚圆放入烤盘进行最后发酵,发酵到2倍大
6.发酵好的面团,如图这样就可以了
7.最后在面包表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱提前预热上小火180度,烤20分钟,上下表面金黄色即可。取出放入烤架放凉非常松软,刚烤好,取出来的时候,你就能感受到它的松软,这个面包即使你放上两三天还依旧柔软。吃不外的放入密封袋,放入冰箱保存,第二天吃的时候从冰箱里拿出来,等回温到室温,你吃吧依旧松软有弹性。有喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.酸奶要用浓稠的无糖酸奶,建议自己做,实在自己做不了就买市售的无糖浓稠酸奶
2.奶油芝士可以根据自己喜欢选择自己喜欢的品牌
3.面团揉成薄膜就可以了
4.整形的时候想要做成吐司的形状也是可以的随自己喜欢
5.表面刷上蛋液可以撒黑芝麻或者白芝麻或者杏仁碎都可以随自己喜欢
6.每家烤箱温度不一样,根据自家烤箱来判断。表面金黄色,底部金黄色即可。
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