哈啰，大家好。新的一年，祝大家新的一年事事顺利，撞大运发大财。下班了，你还只是在家看电视剧，宅着点外卖吗？今天教你做一道简单又好吃的美食，保证你会吃得停不下来，家里有小孩一定要试试哦。
无论是小孩还是大人都喜欢吃炸类的食品，今天就教你们炸'鸡腿'’绝对不输肯德基。
外酥里嫩的炸鸡腿应该怎么做才好吃呢，只需要掌握一个小方法，既好吃又美味哦。好了，废话不多说让我们一起来动手吧。接下来，我们一起来看看需要准备的食材有哪些吧。
食材：鸡腿、少量葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
做法：
1、准备几个鸡腿，洗干净控干水分。然后用竹签在鸡腿上扎一些小洞，因为鸡腿本身很厚，方便腌汁的渗透。
2、把鸡腿放入盆子里，加入葱，姜碎，倒入2勺料酒，半勺盐，1勺蚝油，1勺胡椒粉，戴上一次性手套，抓匀搅拌腌制二十分钟。
3、淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序不能变。鸡腿腌制好之后，先裹上一层淀粉涂抹均匀，再蘸上一层鸡蛋液，然后裹上一层面包糠。
4、将油倒入锅中，待到五成熟的时候，放入鸡腿油炸，调至小火慢慢炸，翻面炸至另一面呈金黄色。根据鸡腿肉的大小，每面炸的时间控制在七分钟之内，就可以捞出来了。
外酥里嫩，香脆可口的炸鸡腿就做好了。非常的简单吧，快来试试吧。
不说了，吃鸡腿去咯。嗯~真香
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