虾仁鸡蛋拌粉丝，不想吃饭时，就用它来开胃吧

                         

原创 美食流行色 

一日三餐，有时候免不了有不想吃饭的时刻，就是大家经常说的没胃口，此时需要一些刺激味蕾的食物，介绍一道虾仁鸡蛋拌粉丝，就是有此功效的。

锅里烧开水，放入粉丝，煮大概5分钟。

待粉丝软化后，就捞起来，放漏勺里，用清水冲洗。

处理香菜，切掉其根部，切成小段。

将虾壳剥掉，挑掉虾线，再将虾身切成四段。

将切好的虾放到碗里，加淀粉和盐，轻轻揉捏。

一段时间后，将虾捞起，用手捏干水分，放入新碗里，加点料酒和胡椒粉，拌匀。

碗里打入鸡蛋，加水和少许白糖，打散拌匀。

取来一只平底锅，将鸡蛋液倒入，煎熟。

煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。

锅里放油，放入虾仁，蒜末， 翻炒。

准备调味品：芝麻油、酱油、辣椒酱。

将所有食材放入容器内，加入调味品，拌匀。

最后撒上香菜，这道虾仁鸡蛋拌粉丝就做好了。料足，爽口，小辣的刺激，还是能开胃的。