香辣豉香干锅----花菜

威灵仙/于郑州

香辣豉香干锅花菜

1）蒜切成薄片，小米辣椒切成长条，花菜掰成小朵洗净焯水至断生，五花肉去皮切薄片。

2）锅里烧油到8成热时，放入五花肉爆炒至稍干时，放蒜片与辣椒炒出辣香味。

3）倒入豆豉翻炒待豆豉炒软和有酱香味。

4）把切好的蒜苗入锅翻炒，花菜入锅翻炒均匀即可。

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