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2017.11.30
今天分享给大家更精简的排骨做法。
油、醋、白酒、酱油、白糖、盐、生姜、排骨 1. 排骨洗净后同切片的生姜一起在沸水中煮去血水,捞出备用。2. 将一勺白酒,两少米醋,三勺酱油,四勺白糖,五勺水兑在一个碗里。3. 将兑好的汁水同排骨一起放入锅中焖煮,中小火两分钟后翻面再两分钟。4. 大火开盖收汁,注意火候,可以根据咸淡适量用盐调味(不过靓姨一般都不再加盐),汁收得差不多了装盘关火。
懒人排骨完成啦,第一步去血水,第二步调酱汁,第三步酱汁加排骨焖煮收汁,你学会了吗?
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