一说起绿豆，大家就会想到夏日晚上的绿豆汤，清清凉凉解腻爽口，是很多人夏天的解暑利器，相信不管是小朋友还是老人家都应该非常喜欢绿豆。用绿豆做成的食物也同样充斥在我们的生活中，像是绿豆饼、绿豆糕等等甜品，虽然是甜品，但或许是绿豆的清淡让这些甜食不那么甜腻。那么美味的绿豆都有什么样的作用呢？接下来就让我们来看看吧！
绿豆是豆类的一种，是我们生活中常接触到的食材，绿豆含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和或萝卜素，这些成分对我们的身体都是非常有好处的。首先，绿豆具有解毒的作用，绿豆中含有绿豆蛋白和黄酮类化合物，这些物质能够与汞、铅这样的化合物形成沉淀物，让这些毒物失去毒性或是将毒性减轻，还能阻碍肠道吸收它们，以此来减轻身体的负担。
其次，绿豆能够起到降职的作用，它含有丰富的多糖和球蛋白，这些物质能够促进胆固醇在人体的肝脏中被分解成胆酸，从而使得胆汁中一种叫做胆盐的成分分泌的更多，让胆固醇不容易被小肠所吸收，这样就起到了降脂的作用啦！
最后，绿豆还有抗菌抑菌的作用。它还有一些抗菌成分，对葡萄球菌可以起到很好的抑制作用，而且绿豆中还含有一些能够使得微生物凝固的原生质，这就很好的控制了细菌的活力，让细菌不易繁殖。
知道了这么多绿豆的好处，那么你知道绿豆不可以和什么食物一起食用吗？让我来为你揭晓答案吧！那就是一种叫做榧子的药材，榧子是一种不太常用到的药材，不过它也有很大的功能，食用之后可以帮助清除肠胃中的寄生虫，还有促进消化的作用，但如果和绿豆一起吃，那就大事不好了，轻的会出现身体不适的状态，严重的很可能会导致食用者的死亡。所以爱吃绿豆的各位千万要注意啦，不可以什么都和绿豆一起煮哦！绿豆和榧子的搭配就快要比得上砒霜啦！
看到这里，你知道绿豆是多么好的食物了吗，想要清热解毒就多吃一些绿豆哦，尝试新的搭配之前记得做足功课，不要误食与绿豆相克的食物哦！若您觉得此文对您有帮助，请点击左上角蓝色'关注'谢谢。看到这里如果对您有帮助，请点个赞
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