简单的肉松蛋糕卷，费心思在表面装饰了一下，用了粉嫩的樱花粉和一些坚果，即丰富了口感又增加了颜值，看着就心情大好，烦恼皆抛，要是再吃上一口，那身体的每个细胞都会舒爽愉悦，因为它太！好！吃！啦！
主料：
低粉80g、白砂糖75g、植物油50g、牛奶50g、鸡蛋4个、沙拉酱适量、开心果少许（也可以用其他坚果代替）、鳕鱼芝麻丝少许（做装饰用，没有可以不放）、肉松适量、樱花粉适量、杏仁片少许
做法步骤：
1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄加15克糖搅打均匀至糖完全融化，再加入玉米油或味道清淡的植物油。
2. 搅打至完全乳化，蛋黄和油充分融合。
3. 再加入牛奶搅拌均匀、
4. 筛入低粉，混合成比较稠的蛋黄糊，这里不要划圈搅拌，Z字形拌匀至无颗粒，细腻的蛋黄糊待用
5. 蛋白滴两滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，每次20克，打发至湿性发泡 、
6. 出现大弯钩即可。
7. 取一部分蛋白加入蛋黄糊中J字形翻拌均匀。
8. 再把蛋黄糊全部倒入余下的蛋白里，继续翻拌，至细腻有光泽的蛋糕糊 、
9. 烤盘铺油纸刷层油，撒一些肉松。
10.蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀挂平表面，震出大气泡、
11. 入预热好的烤箱170度25分钟左右、出炉。倒扣在烤网撕去油纸，再覆盖在表面以防干皮，晾一会、
12. 温热的时候就开始卷了，先抹一层沙拉酱，这里推荐银穗牌沙系列拉酱。
13. 铺满肉松、
14.利用油纸卷成卷定型、
15.把开心果切两半， 定好型的蛋糕卷取出，表面刷沙拉酱，撒匀樱花粉（樱花粉，是做寿司用的那种，也叫鱼松粉，微甜，很清香）。再撒一些杏仁片。摆好开心果
16.放上芝麻鳕鱼丝。
有没有感觉棒极了！
不知道你们用什么沙拉酱，小编觉得银穗牌的沙拉酱口感味道都很这款产品很搭，电话咨询购买来试试。
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