自制健康小食，好吃看得见！

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撕肉的时候要有耐心

我知道肉松这个东西大约是在上初中的时候，讲真，可能是跟地域的饮食文化和饮食习惯有关，我问了很多同学，他们小时候也都没咋吃过。

有一次，我感冒吃不下饭，妈妈就去超市买了几袋小咸菜和一袋肉松。回来以后，熬了一锅稀溜溜的大米粥，把肉松和在粥里~哇塞！一口一口的吃着老香了~这应该是我第一次吃肉松。

不过后来光是看肉松包装上的配料就够吓人的了，那么多的添加剂让人完全没有了吃的欲望！买的肉松也不知道里面肉的含量到底有多少~所以咱还是自己做吧！

自己做的肉松，松软不腻，没有任何添加剂，吃着安全放心。还可以根据个人的喜好做成五香的、麻辣的。可以直接当小零嘴、拌粥吃，做面包.....

当然自己做的肉松肯定比外面直接买麻烦些，但绝对是好吃看得见！

自制肉松

食材：猪肉、大葱、生姜、桂皮、八角、香叶、草果、白芝麻

调料：生抽、盐、白糖

1）：猪肉切小块，下锅撇去浮沫。

2）：换水后，放入猪肉块，葱段、生姜片、香叶、八角、草果、桂皮和少许盐炖煮半小时左右。

3）：将肉块盛入碗中备用。

4）：用擀面杖将肉块压碎后，撕成肉碎。

5）：锅内倒入少许油，下肉碎，小火慢慢翻炒。

6）：加入生抽和白糖，翻炒的足够干后撒入白芝麻即可。

小笼包爱唠叨

1）要想吃湿一点的，炒的时间可以短一点，要想吃干一点的，就炒的时间长一点。

2）同样的步骤，可以制作鸡肉松，牛肉松。要是给宝贝当辅食的 ，一斤半肉放15克生抽，4克盐就行。做好后冰箱冷藏保存，随吃随取，可以放得久一点。

 2017.1.15  天气·晴

今晚吃了包子，小包子！

据说这叫以形补形~

哈哈哈哈哈！

我从小最爱吃的就是面食，

最爱做的也是面食，

等我过年回家给你们发

我娘包的芸豆馅的大包子，

我爹包的大肚子饺子，

还有我揉的大馒头~

~晚安~

Dears

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