教你家常菜之东北锅包肉

主料

• 猪肉 (适量)

辅料

• 油 (适量)

• 葱 (适量)

• 糖 (适量)

• 盐 (适量)

• 白醋 (适量)

• 清水 (适量)

• 土豆淀粉 (适量)

厨具

平底锅

1、肉没有里脊肉我拿的别的代替，（当然没有里脊的好），切成一厘米的片,这是锅中放入炸至的油预热

2、这时由热度达到筷子插里边缘会冒泡泡时，取一片肉均匀的沾上干淀粉

3、在沾上湿淀粉

4、直接放入锅中炸，一片一片的向上述2.3步骤沾好淀粉放入

5、炸好一面翻面炸另一面

6、炸好的一边捞出

7、当油温更高时把炸好的一边肉倒入炸至两分钟

8、捞出备用

9、左边糖，右边是白醋中加了点盐

10、将两种混合搅拌化开

11、炸好肉后将油倒出，用锅底剩下的油烧热，倒入调好的汁，在放入炸好的肉，迅速翻匀放入葱花点缀一下 出锅