无水南瓜饼家常做法，零添加超营养，香糯不粘牙，一学就会！

去外面餐馆吃中餐或者吃火锅总喜欢点一份南瓜饼吃，香甜软糯，是很好吃的一道小吃！但是想这道美食基本靠买，今天清清要说的其实自己在家做南瓜饼也是非常简单的。

自己做的南瓜饼真的是没有任何添加剂，水都不用加，就能做出好吃的南瓜饼，下面我们一起来看看吧！

所需要的食材也是非常简单的，去皮南瓜500g，糯米粉300g，白糖10g。

南瓜切成片备用，锅中倒入清水烧开放入南瓜蒸上二十分钟左右，到点了打开锅盖用筷子插一下看是否已经耙软了。

将蒸好的南瓜倒入另外一个大一点的容器中，用勺子按压成泥状。再倒入准备好的白糖和三分之一的糯米粉（糯米粉要分多次慢慢的加入），继续用勺子搅拌，直到糯米粉与南瓜泥完美融合为止。

当所有的糯米粉都倒入碗中后，用干净的双手揉，像揉面一样的揉南瓜面团，直到南瓜面团稍微有质感和光滑的面团即可。

下面将揉好的南瓜面团扯一团下来，放进手心像揉汤圆那样揉成圆团再按压成薄薄的圆饼即可。

平底锅中倒入油烧热，一个一个下入南瓜饼用中小火慢煎，南瓜饼底部煎成金黄色翻面，待所有的南瓜饼都剪成金黄色后即可捞起控油。

提示：

南瓜的含水量不用，可能在糯米粉使用量上稍有些不用，你们可根据现实情况多一些糯米粉或者少一些（加入少许的面粉也是可以的)。