杏林早报 | 柿子最养生的吃法，就是加它一起煮，养胃滋阴又好喝

虚谷 马常胜 - 虚谷

 

暮秋了，

枫叶渐渐红了，柿子也上市了。

柿子味甘性寒，

能养肺胃之阴。

《随息居饮食谱》中说柿子，

“宜于火燥津枯之体”，

体质偏热或阴虚的人，可以适量多吃；

而阳虚胃寒的人就不宜吃了。

但鲜柿制成柿饼，

就变得平易近人了，不寒了。

它清热的能力不及鲜柿，

但润燥的能力还是很强。

当然柿子上的那一层柿霜也是个宝贝，

《随息居饮食谱》记载：

“柿霜乃柿之精液，甘凉清肺，

治吐血咯血，劳嗽上消，

咽喉口舌诸病，甚良。'

那么柿饼怎么吃最养人呢？

。。。

 柿子小米粥 

 材料 

柿饼1个、小米50g。

 做法 

柿饼切碎，小米熬出米油后，

放柿饼肉，煮2-3分钟，

关火焖15分钟即可。

 功效 

这个搭配能养胃气、健脾气，

还可以祛燥、清虚火，

尤其是上焦之火。

吃柿子的宜忌也不少，

这里提示一下大家：

最好不要空腹吃。

中气虚寒、痰湿内盛、

外感风寒的人忌吃。

最好不与螃蟹同吃。