韭菜炒猪血的做法大全【图】

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韭菜炒猪血

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叶姑娘

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主料

韭菜250克	猪血700克
姜小块

辅料

油适量	盐适量
鸡精适量	料酒适量

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做法

• 1.

  猪血清洗干净、切块

  
• 2.

  清洗干净、韭菜切段、姜去皮切丝

  
• 3.

  锅里加入适量清水、放盐、料酒、猪血、煮三分钟、捞起控干水份

  
• 4.

  热锅放油、放姜丝爆炒一下、放韭菜炒至韭菜软身

  
• 5.

  放猪血翻炒片刻

  
• 6.

  放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅

  
• 7.

  成品

  
• 8.

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小贴士

猪血要在正规的超过买、怕不干净、全过程不需加水、炒时会出水份的。

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