配制酒

查看更多图片配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于哪个酒的类别，是混合的酒品。配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。

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基本信息

中文名 :配制酒

外文名 :integrated alcoholic beverages/mixed liquor

别 称 :调制酒

主要原料 :酒，非酒精物质

名称信息

配制酒

英语名称：integrated alcoholic beverages/mixed liquor

基本简介

配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，

配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。

目录

• 摘要
• 基本信息
• 名称信息
• 基本简介
• 主要分类
• 开胃酒类
• 综述
• 味美思
• 苦酒
• 茴香酒
• 餐后甜酒
• 简介
• 波尔图酒
• 雪利酒
• 玛德拉酒
• 马拉加酒
• 马尔萨拉酒
• 利口酒
• 概述
• Liqueurs de fruits(果类利口酒)
• 中国配酒
• 举例
• 历史
• 汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
• 唐宋时期的药酒及滋补酒
• 元明清时期的药酒和滋补酒
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