酸甜可口的糖醋茄子，下饭利器，怎么吃都不够

茄子，作为地三鲜之一，一直是下饭菜的常客，今天小编就给大家带来一道糖醋茄子。主要食材：茄子，淀粉，番茄酱，糖，醋。

茄子去皮切丁备用。

往茄子丁中加入少量的淀粉和水，搅拌均匀，确保每块茄子上都沾有淀粉。

热锅，倒油，油温5成的时候将茄子丁放入炸至金黄色。

炸好后捞出控油，备用。

锅里留底油，根据自己的喜好加入适量的番茄酱，白糖，醋，盐和水，将其调成图中的状态。

将炸过的茄丁下锅翻炒。

待炒到如图中的状态即可，如果喜欢吃软一点的话可以多炒一会。

再撒上一点白芝麻，是不是很诱人？感觉香气扑面而来。喜欢的朋友可以关注一下小编哦。