焦溜豆腐
Coke slipped tofu
这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,有时间您一定试试看。
原创作者:花儿的美食厨房
准 备 材 料
Preparation material
主料
1
豆腐 300g
2
新兰花 半个
3
胡萝卜 半根
4
葱丝姜片 适量
5
蒜 2瓣
辅料
6
生抽 1勺
7
醋 半勺
8
糖 适量
9
盐 少许
10
玉米淀粉 少许
11
水 1小勺
12
食用油 适量
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作有谱了
1
北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。
2
坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。
3
用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
4
在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
5
油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
6
豆腐都捞出备用。
7
用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8
爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。
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