昨天朋友来玩，我随便做了4个菜，原本在节食减肥的她结果吃撑了，她说好吃到她根本停不下来。
家常菜
难度：★☆☆☆☆
青椒酿肉
食材
青椒，猪前腿肉，香菇，淀粉，糖，酱油，油盐
烹饪步骤1/14
准备所需材料
烹饪步骤2/14
将香菇泡发
烹饪步骤3/14
将肉剁碎
烹饪步骤4/14
香菇泡好后切成小丁
烹饪步骤5/14
香菇加入到肉中，加入适量淀粉、盐、酱油
烹饪步骤6/14
朝一个方向，快速拌匀
烹饪步骤7/14
将青椒去籽洗净，一侧切开
烹饪步骤8/14
然后将拌好的肉糜塞入青椒
烹饪步骤9/14
热油锅，加入青椒，煎至虎皮状，期间注意翻面
烹饪步骤10/14
然后加点水，盖盖，焖10分钟左右
烹饪步骤11/14
取一干净碗：倒入大半碗水、一匙淀粉、一匙酱油，拌匀
烹饪步骤12/14
青椒焖好后先盛起，然后将淀粉水倒入锅中煮成芡汁
烹饪步骤13/14
煮好后，淋到青椒上
口菇烧鸡腿
食材
口菇，鸡腿，胡萝卜，姜蒜，老抽，生抽，糖，淀粉，盐，香料，料酒
烹饪步骤1/10
将口菇和胡萝卜洗净切好
烹饪步骤2/10
鸡腿剁小块
烹饪步骤3/10
煮适量开水，将口菇、胡萝卜、鸡腿分别焯水
烹饪步骤4/10
准备姜蒜香料，生抽
烹饪步骤5/10
热油锅，加入姜蒜和香料炒香
烹饪步骤6/10
加入鸡腿和口菇，调入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均匀
烹饪步骤7/10
加入适量水焖煮
烹饪步骤8/10
等汁收的差不多时，加入胡萝卜翻炒
烹饪步骤9/10
出锅前调入盐和淀粉水，勾芡收汁
烹饪步骤10/10
出锅
家常豆腐
食材
豆腐，木耳，胡萝卜，青椒，红椒，黄豆酱，淀粉，玉米油
烹饪步骤1/11
准备所需食材
烹饪步骤2/11
将豆腐切成三角形
烹饪步骤3/11
准备好木耳、胡萝卜、辣椒
烹饪步骤4/11
锅加热，加入适量油，然后放入豆腐煎
烹饪步骤5/11
煎至两面金黄，外焦里嫩
烹饪步骤6/11
将淀粉和水1:4的比例调勾芡水
烹饪步骤7/11
另起锅，加适量油，将葱花炒香
烹饪步骤8/11
然后加入木耳、胡萝卜、青红椒炒熟
烹饪步骤9/11
加入煎好的豆腐，调入黄豆酱，炒匀
烹饪步骤10/11
最后勾芡
烹饪步骤11/11
出锅
凉拌空心菜
食材
空心菜，生抽，香油，耗油，小红椒，蒜
烹饪步骤1/9
准备好食材
烹饪步骤2/9
空心菜洗净，掐段
烹饪步骤3/9
切好辣椒和蒜，加点盐
烹饪步骤4/9
锅中倒适量油烧热
烹饪步骤5/9
烧好后淋到辣椒和蒜末里
烹饪步骤6/9
再加点耗油和生抽
烹饪步骤7/9
锅中烧适量开水，将空心菜烫熟
烹饪步骤8/9
烫好后盛起，加入调制的辣椒蒜末拌匀
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